Prima pagina arrow FEMINA CLUB arrow Retete culinare 06 Dec 2020
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
MAGAZIN .RO
User Menu
Avem 3 vizitatori online

Retete culinare

Retete si sfaturi culinare de la cititori.

Ficatei cu ciuperci

Imprimare E-mail
luni, 30 noiembrie 2020

 10 ficatei de pui, o lingura unt, 500 g ciuperci, patrunjel verde, o legatura ceapa verde, 2 linguri smântâna.

 Se rumenesc ficateii in unt. Sa nu se usuce, se stropesc mereu cu apa sau se pune de la inceput untul cu o canita de apa. Se amesteca mereu. Ciupercile se spala bine, se taie in felii si se pun cu ceapa in unt sa fiarba câteva minute, pâna scade zeama pe care au lasat-o. Când ciupercile sunt fierte, se adauga ficateii, patrunjelul tocat si se lasa sa fiarba impreuna. Se adauga smântâna amestecata cu o lingurita de faina si se mai lasa sa dea un clocot. Se serveste cu mamaliguta.

Citeste mai departe...
 

Budinca de macaroane

Imprimare E-mail
marți, 24 noiembrie 2020

 250 g macaroane, 150 g sunca, 250 g parmezan, 4 oua, 50 g unt, 2 linguri faina, 1 pahar smantana.

 Macaroanele se fierb in apa sarata, iar cand sunt gata se amesteca bine cu putin unt, sunca taiata marunt si 200 g parmezan ras. Se adauga 4 galbenusuri si se amesteca usor, apoi se pun cele 4 albusuri batute spuma. Se prepara un sos alb din unt, 2 linguri cu faina si smantana, care se amesteca bine cu compozitia si se coace intr-o forma unsa cu unt. Deasupra se presara parmezan.

Citeste mai departe...
 

Peste cu orez la cuptor

Imprimare E-mail
luni, 16 noiembrie 2020

 500 g orez, o ceapa, foi de dafin, peste dupa dorinta, o lingura pasta de tomate, 1/2 lingurita boia, piper, sare, marar verde, ulei, felii de lamaie.

 Se fierbe orezul cu apa, ulei, sare, foaie de dafin, piper si ceapa. Cand este pe jumatate fiert, se pune intr-o tava de cuptor unsa cu unt sau ulei. Se pregatesc bucatile de peste. Se ung in interior cu mustar, pasta de rosii, felii de lamaie. Se asaza bucatile de peste peste orez. Se „prafuiesc” cu putin piper macinat, boia si pasta de rosii. Se toarna deasupra ulei si apa. Se da tava la cuptor. Cand pilaful este gata si pestele a prins o crusta frumoasa si moale este gata de servit. Se scot portii patrate cu bucatile de peste deasupra. Se orneaza cu marar taiat marunt.

Citeste mai departe...
 

Salau cu ciuperci

Imprimare E-mail
luni, 09 noiembrie 2020

 1 kg salau, 3 cepe, 500 g ciuperci, marar verde, patrunjel verde, 1 pahar vin, sare, piper, ulei.

 Se curata pestele si se taie bucati. Ciupercile taiate felii se spala si se fierb innabusit cu ulei pana scade toata zeama. Se pun bucatile de peste in tava si deasupra se pun ciupercile amestecate cu sare, piper, patrunjel si marar tocat marunt, un pahar cu vin si se da totul la cuptor sa fiarba pana pestele este moale. Se lasa sa se rumeneasca putin si se serveste cu felii de lamaie.

Citeste mai departe...
 

Ficatei de pasare in sos

Imprimare E-mail
marți, 03 noiembrie 2020

 Ficatei de pasare, suc de lamaie, ulei, pesmet, 1-2 catei usturoi, patrunjel verde.

 Se prajesc ficateii in ulei, fara sare. Cand s-au rumenit, se scot pe o farfurie. Se prepara un sos din ulei, suc de lamaie, putin pesmet fin, usturoi zdrobit, apa sau supa. Se bate bine cu telul. Se pune intr-o cratita si se fierbe pana se leaga. In acest sos se pun ficateii si patrunjel verde tocat. Se lasa sa fiarba putin si se amesteca pana este gata.

Citeste mai departe...
 

Vinete cu masline

Imprimare E-mail
luni, 26 octombrie 2020

 2 vinete, 15 masline, 1 pahar ulei, 2-3 cepe mari, 2 rosii sau pasta de rosii, o legatura patrunjel, o legatura marar, o lingura rasa faina, suc de rosii.

 Vinetele spalate, curatate de coaja, se taie felii si se prajesc in ulei fierbinte. Maslinele se spala si se dau in clocot. Intr-o cratita se pun un rand de vinete, un rand de rosii taiate felii sau pasta de rosii, se adauga masline, faina dizolvata in putina apa rece, verdeata tocata marunt. Se repeta randurile, pana se termina vinetele. Peste ele se toarna suc de rosii. Se da cratita la cuptor.

Citeste mai departe...
 

Crochete cu ciuperci

Imprimare E-mail
luni, 19 octombrie 2020

 250 g ciuperci, 2 linguri unt, o lingura faina, 4 oua, 100 g branza, 200 g pesmet, 100 g unt, sare, piper.

 Se taie ciupercile felii subtiri si se inabusa in 100 g unt. Faina se caleste in 2 linguri cu unt si se stinge cu apa. Se lasa sa scada pana se obtine un sos bine legat. Separat, se face o omleta obisnuita, care se amesteca bine cu sosul de faina, ciupercile scurse si branza rasa. Se sareaza si condimenteaza dupa gust. Din compozitia obtinuta, se formeaza crochete care se dau prin ou, pesmet si se prajesc in ulei.

Citeste mai departe...
 

Mamaliga cu rosii si ciuperci

Imprimare E-mail
marți, 13 octombrie 2020

 Pentru mamaliga: 150 g malai grisat, sare, 1/8 litru lapte, 30 g unt.

 Pentru legume: 250 g ciuperci, o ceapa, 2 linguri ulei de masline, piper macinat, 200 g rosii marunte, 80 g branza de capra, 4 lingurite sos Pesto.

 Mamaliga se prepara in mod obisnuit. Se curata ciupercile si se taie in doua, iar ceapa curatata se toaca marunt. Se calesc ciupercile in uleiul incins, se adauga ceapa, se caleste si ea putin, se sareaza si se pipereaza. Se spala rosiile, se taie marunt si se lasa si ele cateva minute sa se caleasca. Se pune mamaliga in farfurii adanci, se toarna peste ea legumele calite, sos Pesto si se presara cu branza de capra faramitata.

Citeste mai departe...
 

Supa cu carne afumata si fasole uscata

Imprimare E-mail
marți, 06 octombrie 2020

 250 g carne de vaca, 250 g carne afumata de porc, 200 g fasole uscata, 400 g cartofi, frunze de telina, o varza, 2,5 litri apa, sare, piper, 100 g smantana, o lingura faina.

 Se pune cu o seara inainte fasolea la inmuiat si dimineata se scurge, apoi se pune la fiert impreuna cu carnea afumata si cea proaspata, taiata bucatele. Dupa aproximativ o ora se pot adauga cartofii taiati felii, telina si varza taiata sferturi. Se pune sare, piper si se lasa sa fiarba si zarzavatul. Cand supa e gata, se amesteca smantana cu faina, se adauga putina supa si se toarna totul in cratita.

Citeste mai departe...
 

Peste oceanic marinat

Imprimare E-mail
marți, 29 septembrie 2020

 2 kg peste, 3 cepe, otet, ulei, cateva foi de dafin, sare, piper, boabe de mustar, boabe de coriandru.

 Se curata si se spala pestele (se inlatura capul), se portioneaza, se da sare si se pune intr-un vas. Se taie ceapa rondele si se amesteca impreuna cu pestele. Se fierbe otetul cu apa (la 1 litru de otet se adauga 200 ml apa). Dupa ce da in clocot, se toarna in vasul cu peste care se acopera. Se lasa cateva ore dupa care se pune pestele cu ceapa si foile de dafin in borcan. Se toarna o lingura de ulei (la un borcan de 400 g) si marinata. Se leaga borcanele si se dau la rece. Dupa 2-3 saptamani, pestele se poate consuma.

Citeste mai departe...
 

Peste oceanic cu vinete

Imprimare E-mail
marți, 22 septembrie 2020

 1 kg peste oceanic, 3 vinete, 500 g rosii, 150 ml ulei, 1/2 pahar lapte, o lingura faina, 3 linguri unt, 2 oua, sare, usturoi, cimbru.

 Vinetele se curata, se portioneaza, se sareaza si dupa 30 de minute se spala si se storc. Se dau prin faina, se prajesc in ulei si se asaza una langa alta intr-o tava unsa cu unt. Separat, se curata rosiile, se zdrobesc, se soteaza in ulei cu cimbru si usturoi tocat si apoi se strecoara. Se face un sos alb care se amesteca bine cu 2 oua crude si sare. Pestele se curata, se spala, se taie felii si se fierbe, in putina apa si sare, cateva minute. Se asaza totul in tava cu vinete, deasupra turnandu-se sosul alb si apoi se da la cuptor, la foc potrivit, 30 de minute.

Citeste mai departe...
 

Morcovi cu smantana

Imprimare E-mail
marți, 15 septembrie 2020

 1 kg morcovi tineri, 2 linguri unt, 2 cesti zeama de carne sau apa, 2 linguri rase zahar, sare, o ceasca smantana, o lingurita faina.

 Se rad morcovii, se pun intr-o cratita cu doua linguri de unt, doua cesti de apa sau zeama de carne, doua linguri rase de zahar si sare. Se lasa sa fiarba inabusit, la foc potrivit, miscand cratita din cand in cand ca sa nu se prinda pe fund. Cand sunt gata, sosul trebuie sa fie destul de scazut. Se amesteca separat smantana cu faina si se toarna deasupra. Cum s-au infierbantat, se servesc.

Citeste mai departe...
 

Supa de dovlecei

Imprimare E-mail
miercuri, 09 septembrie 2020

 4 dovlecei, un morcov, 1 pastârnac mic, o ceapa, 50 g unt, o ceasca orez, 2 litri apa, 1/2 lingura faina, 150 g smântâna, sare.

 Se curata zarzavatul de supa, se spala bine, se pune intr-o oala cu apa si sare la foc. Când zarzavatul este bine fiert, se strecoara supa. Dovleceii se curata, se taie in felii nu prea subtiri ca sa nu se sfarâme, se pun in supa care clocoteste, o data cu orezul, si se lasa la fiert, la foc mic, 15-20 de minute. Se topeste untul intr-o tigaie, se pune faina, se amesteca bine, se adauga câteva linguri cu zeama de supa, apoi se rastoarna in supa si se mai lasa la fiert 10-15 minute. Când supa este gata, se adauga smântâna si se serveste.

Citeste mai departe...
 

Salata de cuscus cu omleta

Imprimare E-mail
luni, 31 august 2020

 200 g cuscus, 4 oua, 4 cepe, 1 dovlecel, 3 rosii, 3 linguri suc de lamâie, 5 linguri ulei de masline, o legatura marar, o legatura patrunjel, 2-3 frunze menta, 2 fire de busuioc, sare, piper.

 Puneti cuscusul intr-o salatiera. Acoperiti-l cu apa rece si scurgeti imediat. Adaugati si grisul in salatiera si amestecati cu furculita. Stropiti-l cu sucul de lamâie si 4 linguri ulei de masline. Puneti rosiile si dovlecelul taiat cubulete, ceapa tocata marunt si verdeata maruntita. Presarati sare si piper dupa gust, acoperiti cu o folie de plastic si bagati la frigider timp de 4 ore. Bateti ouale intr-un bol cu sare si piper. Incalziti o jumatate de lingura de ulei intr-o tigaie mica. Coaceti jumatate din compozitie pe ambele parti. Coaceti si a doua omleta din restul compozitiei. Lasati sa se raceasca, apoi taiati cubulete omletele. In momentul servirii, verificati asezonarea grisului, incorporati omleta si presarati totul cu busuioc.

Citeste mai departe...
 

Salau cu ciuperci

Imprimare E-mail
marți, 25 august 2020

 1 kg salau, 2-3 cepe, 500 g ciuperci, smantana, parmezan ras, patrunjel verde, 1 pahar vin alb, sare, piper, ulei.

 Salaul se curata si se taie bucati. Ciupercile se spala bine. Ceapa se taie marunt si se pune cu uleiul si ciupercile taiate felii sa fiarba inabusit, pana scade sosul. Se pun bucatile de peste, sare, piper, patrunjel verde tocat, un pahar cu vin alb si se da la cuptor pana se rumeneste. Se serveste cu felii de lamaie. Se adauga 1/2 pahar cu smantana si parmezan.

Citeste mai departe...
 

Dovlecei umpluti

Imprimare E-mail
luni, 17 august 2020

 6 dovlecei mijlocii, 200 g branza de vaca, 1 ou, o lingura pesmet, 2 linguri orez, o ceapa mica, verdeata tocata, 2 linguri unt, 4 rosii sau o lingura bulion.

 Se curata dovleceii, se taie in doua sau in trei bucati, dupa marime, si se scobeste miezul. Separat se freaca branza de vaca cu ou si cu pesmet. Se adauga orezul fiert cu putina apa, o ceapa mica tocata si rumenita cu unt, sare, piper, verdeata tocata. Cu aceasta compozitie se umplu dovleceii, se rumenesc pe toate partile, in cratita, cu o lingura de unt. Deasupra se toarna un sos de rosii si se dau la cuptor sa fiarba inabusit, pana sunt dovleceii fragezi.

Citeste mai departe...
 

Dovlecei cu smantana

Imprimare E-mail
luni, 10 august 2020

 6 dovlecei mijlocii, o lingura unt, o ceasca smantana, o lingurita faina, sare.

 Se curata dovleceii de coaja si se taie în lung. Se pun în apa fierbinte si sarata sa dea cateva clocote. Cand încep sa se inmoaie, se scurge bine apa si se înabusa putin în unt. Se adauga apoi smantana amestecata cu faina. Se dau la cuptor, la foc mic, 20-25 minute.

Citeste mai departe...
 

Orez cu limba de vitel

Imprimare E-mail
marți, 04 august 2020

 O ceasca orez, o limba vitel, o ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 4 linguri unt, o lingura faina, 100 g branza rasa, sare.

 Se fierbe limba de vitel cu o ceapa si zarzavat. Se curata de piele si se taie in cuburi mici. Se face un sos gros ca o smantana, dintr-o lingura unt si o lingura faina. Se stinge cu zeama in care a fiert limba si se amesteca bine cu bucatile de limba. Se prajeste usor in unt orezul si se stinge cu doua cesti de zeama limpezita in care a fiert limba. Cand orezul este fiert, se amesteca bine cu restul de unt si branza rasa. Se da 10 minute la cuptor, se rastoarna pe farfurie, iar la mijloc se asaza limba.

Citeste mai departe...
 

Dovlecei umpluti cu branza

Imprimare E-mail
marți, 28 iulie 2020

 5 dovlecei medii, 2 linguri unt, o lingura faina, o ceasca lapte sau apa, 2 linguri branza, 2 oua, sare.

 Dovleceii se taie in patru, intai in lat, apoi fiecare bucata in doua, in lungime. Se oparesc in apa clocotita cu sare. Se scot, se scurg, iar cand s-au racorit, fiecare sfert se scobeste inauntru. Separat se face un sos gros dintr-o lingura rasa de unt si o lingura plina de faina, care se stinge cu apa sau cu lapte, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase, pana se ingroasa bine si se desface de pe cratita. Se da la o parte sa se racoreasca, apoi se adauga branza rasa, sare si pe rand doua galbenusuri si cele doua albusuri batute spuma. Cu aceasta compozitie se umplu sferturile de dovlecei, se asaza unele langa altele intr-o tava unsa cu unt. Se presara deasupra branza rasa, se dau la cuptor, se tin pana ce creste umplutura. Se scot si se asaza pe farfurie.

Citeste mai departe...
 

Supa de rosii

Imprimare E-mail
luni, 20 iulie 2020

 1,500 kg rosii, 3 linguri orez, 1 galbenus, 2 linguri smântâna, 2 litri zeama de carne sau apa, sare, o lingurita zahar.

 Se punintr-o oala rosiile spalate si taiate bucati, cu putina sare. Se acopera si se lasa sa fiarbainabusitin apa pe care o lasa. Când s-au inmuiat bine, se strecoara si se subtiaza cu zeama de carne sau cu zeamain care a fiert zarzavatul. Se pune zaharul, orezul si se lasa sa fiarba bine, se potriveste de sare.inainte de a fi servita, se drege supa cu un galbenus si cu doua linguri de smântâna. Este foarte gustoasa si rece.


Citeste mai departe...
 

Pui cu sos de ceapa

Imprimare E-mail
marți, 14 iulie 2020

 1 kg pui, 150 ml ulei, 50 g faina, 700 g ceapa, boia de ardei dulce, o lamaie, sare.

 Puiul se curata, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste faina, se adauga ceapa tocata marunt si se continua calirea. Se stinge cu apa, se adauga boia si se lasa sa fiarba 30 minute. Se adauga sosul peste carne, se potriveste de sare si se pune zeama de lamaie. Se mai fierbe 20 minute la foc potrivit.

Citeste mai departe...
 

Crochete cu sos de mustar

Imprimare E-mail
marți, 07 iulie 2020

 500 g  cartofi, 2 morcovi, o conopida mica, 4 felii cascaval, o legatura patrunjel, ceapa verde, o cana pesmet, o lingura unt, sare, ulei, piper.

 Pentru sos: 3 catei usturoi, 3 linguri mustar, o legatura patrunjel, 200 ml smântâna pentru gatit, sare.

 Legumele se fierb bine, apoi se paseaza. Ceapa se taie marunt si se incorporeaza in piureul de legume, se adauga condimentele si verdeata tocata. Se intinde aluatul format cu un sucitor. Se decupeaza cu un pahar si se pune in mijlocul cercului format, cât luati cu doua degete, cascaval ras. Apoi, se strânge aluatul in palme astfel incât sa formati niste crochete. La final, se tavalesc prin pesmet. Se prajesc in uleiul incins bine, in care se adauga unt. Sosul pentru crochete se prepara pisând usturoiul care apoi se amesteca bine cu mustarul si patrunjelul tocat marunt. Se adauga smântâna, putin câte putin, amestecând continuu. Se sareaza la final.

Citeste mai departe...
 
<< Start < Inapoi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Inainte > Sfarsit >>

Rezultate 1 - 22 din 2259

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!


Abonamentul se poate face direct la redactie prin:
- expedierea unui mandat postal la orice Oficiu Postal, dupa modelul reprodus mai jos;
- plata in urmatoarele conturi bancare pentru client Casa Editoriala "Magazin" S.R.L. (CUI: RO1571838):
1) RO74BACX0000003000160000 Unicredit Tiriac
2) RO24RNCB0072049689850001 B.C.R.
- la orice Oficiu Postal din tara (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

PRETURILE ABONAMENTELOR DIRECT LA REDACTIE sunt urmatoarele:
- 1 luna: 9,00 lei
- 2 luni: 18,00 lei
- 3 luni: 27,00 lei
- 4 luni: 36,00 lei
- 5 luni: 45,00 lei
- 6 luni: 54,00 lei

Cititorii din strainatate pot contracta abonamente, achitand contravaloarea abonamentului dorit (70 euro sau 80 $, un abonament pe sase luni; 35 euro sau 40 $, un abonament pe trei luni) in conturile societatii, enumerate mai sus.

CONTACT
Telefon:
0722. 625. 622
021. 317. 89. 65
WhatsApp:
0722.625.622
Email:
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» Un deceniu de descoperiri capitale
» Cel mai scump divort din istorie
» Tom DeLonge, artizanul dezvaluirilor
» Ficatei cu ciuperci
» Sugestii utile
» Botezul navelor
» Cetatea Neamtului
» Ipostazele infinite ale femininului
» Patru ani de pelerinaj
» Viata... fara o parte din organism
» Ionela Lungu si arta humulesteana
» Totul despre filmele de Oscar: Tacerea mieilor
» Horoscopul saptamanii: 30 noiembrie – 6 decembrie 2020
» 26 noiembrie 1504 – A murit regina Isabela I a Castiliei
» Tema: „VISUL”
» Stramosii misteriosi din noi
» Uciderea lui Filip al Macedoniei – asasinat politic sau crima pasionala?
» Armata argentiniana desecretizeaza un caz OZN
» Budinca de macaroane
» Cum dispar petele pigmentare?
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Pe Marte exista viata!
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» Hernia de disc, o boala la moda
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» 3 pozitii de relaxare
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» Corp ceresc condamnat la moarte
» O rapire OZN in Florida
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9