Prima pagina arrow MINUNI ALE LUMII arrow Resturi de mancare multimilenara
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
MAGAZIN .RO
User Menu
Avem 4 vizitatori online

Resturi de mancare multimilenara

Imprimare E-mail
miercuri, 03 octombrie 2018

Hrana noastra cea de toate zilele reprezinta un element vital, asa cum e, de altfel, pentru orice creatura, de la plante, pana la nevertebrate si mamifere. Pentru oamenii din ziua de azi, alimentele din comert trebuie sa aiba si un termen de garantie; oricum, dupa un numar de zile in care nu au fost mancate, ele se altereaza. Daca insa suntem atat de circumspecti cu pastrarea acestor produse preparate in urma cu un timp, totusi relativ scurt, ce-ati spune sa gasiti pe masa alimente de baza vechi de... cateva milenii?

Branza pentru mumii...

 Resturi de materie organica descoperite de arheologii chinezi in situl cu morminte din Xiahoe, in desertul Taklamakan, au fost datate cu o precizie uimitor de mare la anul 1615 i.Chr. Mai simplu spus, este vorba despre o branza aproape fosilizata, cea mai veche din cate au fost descoperite pana acum. Totusi, tehnica de fermentatie a produselor lactate prin care se obtineau asemenea alimente se cunostea cu mult mai mult timp inainte.

 Prepararea branzei urca pana in mileniul al saselea i.Chr., conform unor studii arheologice mai vechi din Europa. Se mai cunoaste ca vechii egipteni si mesopotamienii obtineau si ei acelasi aliment cu vreo 3.000 de ani i.Chr., dar tinand cont de rapiditatea cu care el se dezintegreaza, vestigiile din China raman deocamdata cele mai vechi de acest fel gasite pana in prezent.

 Mumiile oamenilor din Epoca bronzului descoperite in Taklamakan aveau in palma si pe piept resturile de branza. Cimitirul din situl Xiahoe a fost construit pe o duna naturala uriasa, iar defunctii erau ingropati in sicrie de lemn masiv avand forma unei barci rasturnate, infasurate in piei de vaca.

 Cercetatorii sunt aproape siguri ca structurile respective au permis conservarea vestigiilor, la adapost de aer, apa si nisip. Un mediu apropiat de „subvid”, care le-a protejat impotriva descompunerii. Astfel, au ramas aproape intacte parul si pielea mortilor, dar si tesaturile de lana, semintele, cosurile impletite si substanta lactata prelinsa de o parte si de alta a mumiilor. Aceasta a fost obtinuta printr-o metoda similara astazi prepararii kefirului si, cred cercetatorii, ea era plasata aproape de capul defunctilor pentru ca ei sa se hraneasca in lumea de dincolo.

...si paine de Paleolitic

 Descoperirea a fost facuta in situl Shubayqa 1 din nord-estul Iordaniei. Mai intai, au fost dezgropate doua locuinte suprapuse, acoperite de un strat de sediment de circa o jumatate de metru. In interior se aflau mai multe alimente – cereale si legume, in special, dar si un fel de faramituri negre, care nu erau bucatele de lemn carbonizat, ci de paine, asa cum se putea prepara ea in acele timpuri foarte indepartate. Timpuri in care, potrivit cercetatorilor, locurile respective erau frecventate de „o societate sedentara si complexa de vanatori-culegatori primitivi”.

 Dupa studierea cu microscopul electronic, s-a stabilit ca faramiturile proveneau de la un fel de paine plata (ceva similar lipiilor noastre) asemanatoare acelor „pita” care se consuma in multe tari din Orientul Mijlociu. Cercetatorii au putut observa astfel in faramituri bulele de aer caracteristice unui aluat pe baza de faina si apa, formate in urma coacerii.

 Compusa din diferite varietati de cereale („stramosii” graului, orzului si ovazului de astazi), stravechea paine continea si urme ale unui tubercul ce se gaseste in apropierea apelor sarate. Datarea ei cu carbon-14 a permis aprecierea varstei acestei prime paini descoperite pana in prezent la circa 14.400 de ani i.Chr. Adica aproximativ patru milenii mai devreme de aparitia agriculturii, asa cum o plaseaza oamenii de stiinta!

ADRIAN-NICOLAE POPESCU

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!


Abonamentul se poate face direct la redactie prin:
- expedierea unui mandat postal la orice Oficiu Postal, dupa modelul reprodus mai jos;
- plata in urmatoarele conturi bancare pentru client Casa Editoriala "Magazin" S.R.L. (CUI: RO1571838):
1) RO74BACX0000003000160000 Unicredit Tiriac
2) RO24RNCB0072049689850001 B.C.R.
- la orice Oficiu Postal din tara (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

PRETURILE ABONAMENTELOR sunt urmatoarele:
- 1 luna: 6,00 lei
- 2 luni: 12,00 lei
- 3 luni: 18,00 lei
- 4 luni: 24,00 lei
- 5 luni: 30,00 lei
- 6 luni: 36,00 lei

Cititorii din strainatate pot contracta abonamente, achitand contravaloarea abonamentului dorit (50 euro sau 70 $, un abonament pe sase luni; 25 euro sau 35 $, un abonament pe trei luni) in conturile societatii, enumerate mai sus.

CONTACT
Telefon:
0722. 625. 622
021. 317. 89. 65
Email:
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» Scurta calatorie in jurul Lunii
» Strategia castigatoare
» O multime de proiecte OZN ale militarilor
» Ardei copti cu sos de rosii
» Totul despre breton
» Oare unde am mai vazut asta?
» Manastirea Izbuc
» Explozie de fantezie
» Toate panzele sus!
» Protectia organismului cu... un mic-dejun
» Actori, actori, dar pana la sarut!
» Horoscopul saptamanii: 22-28 octombrie 2018
» 18 octombrie 1939 – S-a nascut Lee Harvey Oswald
» Tema: „IMBRACAMINTE”
» Homo smartphonicus
» „Proiectul Venona” si spionajul nuclear
» Dovezi si scepticism OZN
» Ciulama de ciuperci cu carne de pui
» Tendinte
» Orasul de 1 miliard de dolari, in care nu va locui nimeni
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» Pe Marte exista viata!
» Hernia de disc, o boala la moda
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» 3 pozitii de relaxare
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» Corp ceresc condamnat la moarte
» O rapire OZN in Florida
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9