Prima pagina arrow CONSULTATII FARA PLATA arrow Mancam (mult si) bine, dar in ce gAtim? 08 Aug 2020
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
MAGAZIN .RO
User Menu
Avem 5 vizitatori online

Mancam (mult si) bine, dar in ce gAtim?

Imprimare E-mail
mari, 21 mai 2019

Unii oameni incearca o revenire, deloc nostalgica, la anumite repere ale alimentatiei inaintasilor nostri, iar un element foarte important in acest context il constituie recipientele in care se gatea si din care se manca odinioara.

 Din pacate, epoca oalelor de lut si a tacamurilor de lemn este pentru noi apusa, locul fiind luat de materiale sintetice mai aspectuoase, mai usor de intretinut, dar care contin si substante ce devin nocive pentru organism, in anumite conditii.

 Iar daca alegem sa mancam „eco”, „bio” si asa mai departe, dar o facem utilizand vase ai caror pereti se descompun pe nesimtite in elemente daunatoare, atunci pericolul imbolnavirii poate fi mult mai mare. Iata cam ce spun studiile internationale despre asemenea obiecte de bucatarie!

 Teflon. Proprietatile non-aderente ale vaselor din teflon se obtin cu ajutorul invelisului unui polimer care, la temperaturi mai mari de 300ºC, emana toxine; cantitatea mare, acestea pot duce la simptome asemanatoare gripei. Un alt compus chimic al acestui tip de vase este acidul perfluorooctanoic, recunoscut in SUA ca fiind posibil cancerigen. La polul opus, vasele de fonta fara smalt nu intoxica mancarea gatita, au fundul neaderent si, ingrijite cum trebuie, rezista foarte mult timp.

 Aluminiu. Vasele din acest metal sunt frecvent folosite, aluminiul fiind rezistent, usor, versatil si reciclabil. Totusi este un metal neurotoxic, un nivel ridicat de aluminiu avand legatura cu afectiuni ale sistemului nervos central, inclusiv Alzheimer. Alternativa sanatoasa o reprezinta vasele de sticla: durabile, prietenoase cu mediul, nu retin aromele si mirosurile.

 Cuprul este necesar in alimentatia umana, insa limita maxima de ingerare este de 10 mg pe zi. Cand gatim, o cantitate mare de cupru se poate elimina din vas sub influenta caldurii si exista riscul intoxicarii, astfel ca se recomanda mai degraba vasele de inox.

 Acesta este stabil la temperaturi ridicate, nu elibereaza substante nocive in alimente si putem gasi o multitudine de forme si modele de oale din inox in comert adecvate necesitatilor noastre. Sunt de preferat vase cu pereti si baza groase pentru a preintampina pierderile de caldura.

 Vasele cu invelis ceramic reprezinta o optiune sanatoasa, intrucat acest material este complet sigur in procesul de gatit. Cu toate acestea, un invelis de ceramica poate ascunde elemente toxice, precum plumb sau cadmiu. Ca alternativa, ideal este sa se foloseasca vase de ceramica 100%, asa cum sunt ele utilizate de mii de ani si devenite astazi, fatalmente, mai scumpe decat nocivele „tefloane”.

ADRIAN-NICOLAE POPESCU

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!


Abonamentul se poate face direct la redactie prin:
- expedierea unui mandat postal la orice Oficiu Postal, dupa modelul reprodus mai jos;
- plata in urmatoarele conturi bancare pentru client Casa Editoriala "Magazin" S.R.L. (CUI: RO1571838):
1) RO74BACX0000003000160000 Unicredit Tiriac
2) RO24RNCB0072049689850001 B.C.R.
- la orice Oficiu Postal din tara (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

PRETURILE ABONAMENTELOR DIRECT LA REDACTIE sunt urmatoarele:
- 1 luna: 7,50 lei
- 2 luni: 15,00 lei
- 3 luni: 22,50 lei
- 4 luni: 30,00 lei
- 5 luni: 37,50 lei
- 6 luni: 45,00 lei

Cititorii din strainatate pot contracta abonamente, achitand contravaloarea abonamentului dorit (70 euro sau 80 $, un abonament pe sase luni; 35 euro sau 40 $, un abonament pe trei luni) in conturile societatii, enumerate mai sus.

CONTACT
Telefon:
0722. 625. 622
021. 317. 89. 65
Email:
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» 110 colonisti pentru Marte
» De ce a vrut Lincoln sa aboleasca sclavia?
» Comentarii despre 3 videoclipuri OZN
» Orez cu limba de vitel
» Ritual zilnic
» Cele mai mari paduri terestre
» Vaduz, o capitala prietenoasa
» O lume diforma
» Vizionarul Leonardo
» Complicatii ale cariilor dentare
» Maria Bun, Tezaur uman viu
» Woody Harrelson, un actor in cautarea unui Oscar
» Horoscopul saptamanii: 3-9 august 2020
» 30 iulie 101 i.e.n. – Batalia de la Vercellae
» Tema: „OCHII”
» Monumentul de langa Stonehenge
» Mutilarea arma suprema a imparatilor bizantini
» Pentagonul a eliberat oficial videoclipurile OZN
» Dovlecei umpluti cu branza
» 5 erori de evitat
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» Pe Marte exista viata!
» Hernia de disc, o boala la moda
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» 3 pozitii de relaxare
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» Corp ceresc condamnat la moarte
» O rapire OZN in Florida
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9