Rosiile, un „inamic public”

Este greu de acceptat ideea ca aceasta leguma ce nu lipseste din alimentatia noastra ar putea sa ne puna in dificultate, intr-un fel sau altul, insa cercetatorii ne sugereaza sa vedem lucrurile si dintr-o perspectiva opusa acesteia. Rosiile au multe vitamine, insa pot provoca si efecte adverse si chiar accentueaza unele afectiuni. Ele pot provoca arsuri stomacale, alergii, dar si probleme grave la rinichi.

 De exemplu, nu trebuie consumate rosii atunci cand se administreaza medicamente sulfanilamidice, in caz de astm bronsic, de menstre dureroase, boli ginecologice sau litiaza renala. Ele contin acid oxalic, care formeaza saruri insolubile de calciu ce se pot transforma in pietre la rinichi.

 De asemenea, din cauza aciditatii este recomandat un consum moderat, iar in cazul bolilor gastroduodenale rosiile ar trebui evitate. Iata cateva motive pentru a fi evitate uneori:

 Alergii si infectii. De obicei, persoanele care fac alergii la rosii sufera imediat dupa consumarea lor, reactia manifestandu-se prin urticarie, eruptii cutanate, eczema, tuse, stranut, mancarime la nivelul gatului, umflarea fetei, a gurii si a limbii. Histamina, compus ce se regaseste in rosii, provoaca anumite reactii alergice. De asemenea, rosiile pot provoca dermatita de contact, caz in care apar mancarimi si pielea se umfla chiar la atingerea legumei.

 Arsuri stomacale. Rosiile sunt extrem de acide, putand provoca arsuri la stomac, determinand stomacul sa produca acid gastric in exces. Chiar si rosiile gatite provoaca aceasta problema. Ele pot agrava simptomele refluxului gastroesofagian.

 Probleme ale rinichilor. Rosiile au un continut bogat de potasiu, insa pentru persoanele care au boli renale in stadii avansate este recomandat sa reduca consumul acestora. Nivelul ridicat de potasiu din sange, una dintre cauzele bolilor renale, ar putea fi evitat prin eliminarea rosiilor sau a sosului de rosii din dieta. Sosul de tomate are un continut bogat de oxalati.

ADRIAN-NICOLAE POPESCU