Prima pagina arrow FEMINA CLUB arrow Mici secrete - 2
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
MAGAZIN .RO
User Menu
Avem 11 vizitatori online

Mici secrete - 2

Imprimare E-mail
miercuri, 07 iunie 2006

Continuam descifrarea altor secrete legate de servirea corecta a vinurilor, cu ajutorul renumitului specialist in oenologie, domnul dr. ing. ec. ION PUSCA. Mesele traditionale, cu multe feluri de mâncare pun uneori in dificultate gazda in privinta momentului servirii vinurilor.

- Vinurile albe si roze seci se servesc cu mâncaruri pe baza de peste, raci, scoici, fructe de mare. De asemenea, se pot consuma si cu aperitive usoare.
 - Vinurile albe si roze demiseci si demidulci se consuma cu pateuri, ficat gras si cu deserturi.
 - Vinurile rosii seci, usoare, merg cu mâncarurile pe baza de carne (de pasare, de vita, de miel) si cu brânzeturi usoare.
 - Vinurile rosii seci, intens colorate, se servesc cu mâncaruri din carne de porc, batal, vânat si cu brânzeturi fermentate.
 - Vinurile dulci se servesc cu fructe si cu deserturi.


 Diferite categorii de vinuri se servesc si in functie de anotimp. Daca primavara, vara si toamna se consuma mai mult vinuri albe tinere, mai usoare, iarna sunt preferate vinurile mai grele, in special cele rosii.

 In privinta ordinii prezentarii vinurilor, ca regula generala trebuie spus ca acestea se servesc intr-o scara calitativa ascendenta, respectându-se principiul "un vin pe care il bem nu trebuie sa ne faca sa il regretam pe cel pe care l-am baut". In privinta temperaturii optime de servire, vinurile albe (seci, demiseci, dulci, demidulci) si cele roze se servesc la 8-10 grade C, uneori 12 grade C, dar mai reci.

 Vinurile rosii usoare se servesc la temperaturi cuprinse intre 12 si 15 grade C, iar cele rosii grele, intre 16 si 18 grade C.
 Nu ignorati alte câteva reguli:
 - pentru fraparea vinurilor, niciodata nu se va utiliza congelatorul;
 - pentru racire (4-12 grade C) nu se recomanda punerea cuburilor de gheata in paharele cu vin;
 - aducerea vinurilor la temperatura optima de consum trebuie sa se faca in mod lent, nu brusc;
 - intotdeauna vinurile tinere se vor servi la o temperatura mai mica decât cele vechi.

 Sticlele cu vin pe care dorim sa le pastram mai mult timp se tin obligatoriu culcate. Locul unde se pastreaza sticlele trebuie sa asigure o atmosfera sanatoasa, aerata si usor umeda. De asemenea, sticlele trebuie tinute la adapost de lumina, departe de caldura si trepidatii.
Autor: ECATERINA BATRANEANU

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!


Abonamentul se poate face direct la redactie prin:
- expedierea unui mandat postal la orice Oficiu Postal, dupa modelul reprodus mai jos;
- plata in urmatoarele conturi bancare pentru client Casa Editoriala "Magazin" S.R.L. (CUI: RO1571838):
1) RO74BACX0000003000160000 Unicredit Tiriac
2) RO24RNCB0072049689850001 B.C.R.
- la orice Oficiu Postal din tara (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

PRETURILE ABONAMENTELOR sunt urmatoarele:
- 1 luna: 7,50 lei
- 2 luni: 15,00 lei
- 3 luni: 22,50 lei
- 4 luni: 30,00 lei
- 5 luni: 37,50 lei
- 6 luni: 45,00 lei

Cititorii din strainatate pot contracta abonamente, achitand contravaloarea abonamentului dorit (50 euro sau 70 $, un abonament pe sase luni; 25 euro sau 35 $, un abonament pe trei luni) in conturile societatii, enumerate mai sus.

CONTACT
Telefon:
0722. 625. 622
021. 317. 89. 65
Email:
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.
Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» Falsuri biblice, complicitati dubioase
» Cand democratia este mimata
» Dezinformarea din 1969
» Rasol cu smantana
» Stresul iernii
» Autofotografierea, o pasiune mortala
» Sihastria Voronetului
» Un prieten de suflet
» Sarpele-cu-pene, Dumnezeul precolumbienilor
» Declin demografic drastic
» „Printul rus al pianului” locuieste la Bucuresti
» Terifiantele povesti din „Cetatea filmului” de altadata
» Horoscopul saptamanii: 17-23 decembrie 2018
» 13 decembrie 1553 – S-a nascut Henric al IV-lea al Frantei
» Tema: „PODURI PESTE APE”
» Cand studile sunt eronate
» Tancuri sovietice la Praga
» O organizatie pentru studiul OZN
» Supa-crema de gulii
» Alura tinereasca
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» Pe Marte exista viata!
» Hernia de disc, o boala la moda
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» 3 pozitii de relaxare
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» Corp ceresc condamnat la moarte
» O rapire OZN in Florida
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9