Peste afumat pe pat de legume

joi, 20 aprilie 2017

 1 macrou afumat, 3-4 rosii cherry, 500 g ciuperci, o vânata, 1 morcov, 1 dovlecel, 2 linguri pasta de tomate, piper, dafin, lamâie.

 Intr-o tigaie, se calesc in ulei, ciupercile taiate felii, vânata, dovlecelul si morcovul taiate cubulete, dupa care, se adauga o ceasca de apa, pasta de tomate, condimentele si se lasa la fiert, pâna iese uleiul deasupra. Separat, se taie pestele si se amesteca bine cu rosii cherry, taiate cubulete, dupa care, se condimenteaza cu ulei de masline, zeama de lamâie si piper. Se pune intr-un vas zacusca de ciuperci si apoi deasupra pestele.


Tort de cacao

 6 oua, 150 g zahar, 75 g faina, 50 g cacao, unt pentru uns forma, crema de ciocolata.

 Se bat intr-un bol ouale intregi cu zaharul pâna ce volumul lor creste simtitor. Se mai bat apoi inca de trei ori. Se adauga faina proaspat cernuta, amestecata cu cacao. Se coace la foc mic, intr-o forma unsa cu unt si presarata cu faina. Dupa ce s-a racit, se taie in trei felii egal de groase. Se stropesc feliile cu sirop amestecat cu putin rom. Intre felii se pune crema de ciocolata. Se glaseaza cu ciocolata, iar deasupra se decoreaza cu fructe zaharisite.