Ciulama de ciuperci cu carne de pui

miercuri, 10 octombrie 2018

 800 g ciuperci, 1 kg carne pui, o ceapa mare, 2 foi dafin, sare, o lingura unt, 2 linguri rase faina, 100 ml ulei, 2 cesti zeama de carne, 2-3 linguri smantana.

 Se pune la fiert carnea de pui taiata bucati, avand grija ca apa sa o acopere bine. Se adauga ceapa si frunzele de dafin. Se amesteca intr-o cratita, o lingura de unt cu 2 linguri rase de faina si se stinge cu zeama in care a fiert carnea. Se lasa sa fiarba amestecand mereu, apoi se adauga si 2-3 linguri de smantana. Cand sosul devine gros ca o smantana se toarna peste carne, se adauga ciupercile taiate in felii subtiri (curatate si spalate inainte), inabusite in unt si se lasa sa fiarba impreuna. Cand este aproape gata, se potriveste de sare si piper.

„Bomba scorpio”

 100 ml vodka, 50 ml gin, 100 ml coniac, 25 ml suc lamaie, 25 ml suc rosii, 50 ml lichior oua, 50 g praf capuccino, 4 cuburi gheata.

 Se amesteca bauturile impreuna cu 2 cuburi de gheata si praful de capuccino intr-un mixer. Se serveste cu gheata si pahar glazurat cu zahar.