Pulpe cu sos de ceapa

luni, 22 iunie 2020

 1 kg pulpe de pui, 150 ml ulei, 50 g faina, 700 g ceapa, boia de ardei dulce, o lamâie, sare.

 Pulpele se curata, se sareaza si se prajesc in ulei. In uleiul ramas se caleste faina, se adauga ceapa tocata marunt si se continua calirea. Se stinge cu apa, se adauga boia si se lasa sa fiarba 30 minute. Se adauga sosul peste carne, se potriveste de sare si se pune zeama de lamâie. Se mai fierbe 20 minute la foc potrivit.


Gogosi cu mere

 2 kg mere, 6 oua, 175 g zahar, 400 g faina, 150 g zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, sare, ulei pentru prajit.

 Merele se curata si se dau pe razatoare, se scurge sucul, se amesteca bine cu zahar, putina sare, cu galbenusurile, faina si albusurile batute bine. Din aceasta compozitie se formeaza gogosi mici care se prajesc in ulei incins si se pudreaza cu zahar amestecat cu zahar vanilat.