Legume asortate cu smantana

marşi, 28 ianuarie 2020

 3 morcovi, 2 cartofi, o conopida, 250 g fasole, 2 dovlecei, 250 g branza rasa, 1/2 pachet unt, o cutie smantana.

 Legumele se taie si se pun la fiert, pe rand, in atata apa cat sa le acopere. Cand sunt fierte, se strecoara si se asaza in straturi, intr-un vas termorezistent uns cu unt. Fiecare strat se presara cu branza rasa, adaugandu-se putin unt. Ultimul strat se acopera cu smantana. Se lasa vasul la cuptor pana ce compozitia e rumenita.

Prajitura cu fructe

 500 g biscuiti, 1 kg piersici, banane sau portocale.

 Crema: 4 oua, 500 ml lapte, 250 g zahar, 2 linguri smantana, 2 linguri faina, vanilie.

 Se ia o tava dreptunghiulara, se asaza biscuitii in strat si peste ei se pun fructele curatate si taiate felii. Se prepara crema: se bat ouale, se amesteca cu laptele in care
s-a dizolvat zaharul, se adauga smantana si se amesteca, se incorporeaza usor si bine faina si vanilia. Se toarna crema peste fructe si se da la cuptor. Cand prajitura este coapta se taie si se pune pe un platou.