Biftec la gratar cu ou

luni, 11 ianuarie 2021

 Un muschi de vaca taiat felii, oua fierte (cate felii de carne, atatea oua), patrunjel verde tocat, suc de lamaie, sare, piper, o lingura unt, 2 linguri ulei.

 Feliile de muschi se ung cu ulei, se presara piper si se asaza pe gratar sa se friga. Sucul ce se lasa din ele se strange intr-o farfurie. Se toaca ouale fierte, frunzele de patrunjel si se amesteca bine cu sucul de lamaie. Cand biftecurile sunt fripte pe ambele parti, se asaza pe o farfurie si deasupra se pune compozitia de ou, se stropesc cu unt topit cald si se servesc calde. Se pot pune ouale intregi pe fiecare felie de biftec, se ruleaza si se prind cu o scobitoare.

Vin rosu cu banane

 6 banane coapte, 1 litru vin rosu, 1 baton scortisoara, 200 g zahar.

 Se pun pe foc vinul, zaharul si scortisoara, iar cand s-a infierbantat, se introduc bananele decojite si taiate rondele. Se lasa pe foc inca 5 minute, apoi se ia vasul, se scoate scortisoara si se lasa la racit. Bautura se pastreaza la frigider pana cand o servim.