Ravioli cu sos de rosii

marşi, 13 iulie 2021

 O punga ravioli, 5 rosii in bulion, 2 catei usturoi, o lingura ulei, sare.

 Rosiile se taie cat mai marunt sau se strivesc usor cu furculita. Se incinge uleiul, se pune usturoiul, se lasa putin sa se caleasca apoi se adauga rosiile. Se lasa un minut maximum, se pun apoi 4-5 linguri de apa, sare si se lasa sa fiarba 10 minute. Intre timp, se fierb pastele conform timpului inscris pe pachet, se scurg, se amesteca in sos si se servesc.

Chec sarat

 250 g faina, 250 g sunca afumata, 150 g cascaval ras sau telemea, 100 g masline fara samburi, 4 oua, 20 g unt, 100 ml ulei, 1 plic praf de copt, piper.

 Intr-un bol se pun ouale, se mixeaza bine, apoi se adauga faina, praful de copt, si uleiul. Se amesteca totul bine, apoi se adauga sunca taiata cuburi mici, maslinele, cascavalul sau telemeaua si piper. Se unge cu unt o forma de copt, se toarna aluatul si apoi se da la cuptor, la foc potrivit, pentru 45 de minute.